El Port Olímpic ha reunido hoy a la mayor parte de los restauradores del Balcó Gastronòmic, que se encuentra en la fase final de su construcción. El nuevo espacio de restauración del puerto empezará su andadura con nueve restaurantes y tres tiendas gastronómicas que abrirán puertas de manera progresiva entre finales de agosto y septiembre.
Los restauradores han visitado el Port Olímpic coincidiendo con el inicio de la adecuación interior de los locales, unos trabajos que se están desarrollando en paralelo a la última fase de urbanización exterior del Muelle de Gregal, un espacio que se está convirtiendo en un gran paseo con plazas, zonas de descanso y miradores que facilitarán el diálogo entre el mar y el interior del puerto.
Los proyectos de interiorismo juegan un papel clave en la experiencia que el Balcó Gastronòmic quiere ofrecer y fueron uno de los factores decisivos en la selección de los proyectos de restauración que forman parte de esta nueva etapa del Port Olímpic.
“El Balcó Gastronòmic será un espacio esencial para que los barceloneses y las barcelonesas redescubran el Port Olímpic y se lo apropien a través de propuestas culinarias diversas y de un entorno completamente renovado que permitirá disfrutar del mar y del ambiente portuario”, explica la directora del Port Olímpic, Olga Cerezo.
Gastronomía, arquitectura y sostenibilidad en un espacio singular
La puesta en marcha del Balcó Gastronòmic es uno de los ejes centrales del proceso de reconexión del Port Olímpic con la ciudadanía a través de un modelo de restauración que apuesta por la calidad, la diversidad y la complementariedad de propuestas con el objetivo de llegar a un público amplio y diverso.
La lista de los restaurantes que actualmente forman parte del Balcó Gastronòmic es la siguiente:
- Sagardi (Cocina del mundo – innovación)
- El Tribut (Cocina del mundo)
- Pantea by Hermanos Torres (Cocina del mundo)
- Cangrejo Loco (Gastronomía azul)
- Superlocal (Cocina flexitariana)
- Vraba (Cocina catalana – fusión)
- Familia Nuri (Cocina del mar)
- Platets (Aperitivos)
- Casa Carmen (Cantina)
Por su lado, las tres tiendas gastronómicas complementan la oferta de los restaurantes con productos diversos y una propuesta en la que el diseño y la sostenibilidad son ejes fundamentales. Las tres tiendas que formarán parte del proyecto son:
- Faborit (Comida saludable)
- Esferic (Heladería)
- Les Muns (Empanadas)
Además de la oferta culinaria, uno de los atractivos del Balcó Gastronòmic es su proyecto arquitectónico, con un diseño que favorece la creación de un espacio innovador y sin obstáculos en diálogo constante con el mar y el puerto.
El avance de los trabajos ya permite descubrir la estructura de los cuatro restaurantes superiores, ubicados en un voladizo sobre el mar y con unas vistas privilegiadas hacia la playa de la Nova Icària. A su alrededor ya se vislumbra el paseo, las plazas y los miradores que configurarán amplias zonas de paseo y descanso.
Las obras en la cota puerto también permiten ver la estructura de los nuevos locales y las amplias terrazas que facilitarán que el público visitante perciba la vida portuaria de primera mano. Además, la apertura de la nova zona de restauración a su entorno está a punto de hacerse realidad gracias al nuevo acceso que comunicará el Port Olímpic con la playa de la Nova Icària y que entrará en funcionamiento a finales de julio.
El Balcó Gastronòmic también es el espacio central de uno de los grandes proyectos del Port Olímpic en el ámbito de la sostenibilidad. Sobre los cuatro locales del nivel superior ya se han construido las cuatro pérgolas fotovoltaicas que tanto caracterizarán esta zona. Constan de 1.576 placas que cubrirán una superficie de 3.560 m2. Con esta instalación, el Port Olímpic se convierte en una de las primeras iniciativas de consumo compartido y de quilómetro cero de Barcelona, que garantizará el autoconsumo del puerto y el suministro de otros equipamientos cercanos gestionados por BSM, como el Zoo y aparcamientos.
