Aquestes obres formen part de la darrera fase de construcció de la nova zona de restauració del Port Olímpic
Els nou restaurants i les tres botigues gastronòmiques que formaran part de la primera fase d’activitat de l’espai obriran portes progressivament a partir de mitjans del mes d’agost
El Port Olímpic ha reunit avui a bona part dels restauradors del Balcó Gastronòmic, que es troba en la fase final de la seva construcció. El nou espai de restauració del port començarà a caminar amb nou restaurants i tres botigues gastronòmiques que obriran portes de manera progressiva entre finals d’agost i setembre.
Els restauradors han visitat el Port Olímpic coincidint amb l’inici de l’adequació interior dels locals, uns treballs que s’estan desenvolupant en paral·lel a l’última fase d’urbanització exterior del Moll de Gregal, un espai que s’està convertint en un gran passeig amb places, zones d’estada i miradors que facilitaran el diàleg entre el mar i l’interior del port.
Els projectes d’interiorisme juguen un paper clau en l’experiència que el Balcó Gastronòmic vol oferir, i van ser un dels factors decisius en la selecció dels projectes de restauració que formen part d’aquesta nova etapa del Port Olímpic.
“El Balcó Gastronòmic serà un espai essencial perquè els barcelonins i barcelonines redescobreixin el Port Olímpic i el facin seu a través de propostes culinàries diverses i d’un entorn totalment nou que permetrà gaudir del mar i de l’ambient portuari”, explica la directora del Port Olímpic, Olga Cerezo.
Gastronomia, arquitectura i sostenibilitat en un espai singular
La posada en marxa del Balcó Gastronòmic és un dels eixos centrals del procés de reconnexió del Port Olímpic amb la ciutadania mitjançant un model de restauració que aposta per la qualitat, la diversitat i la complementarietat de propostes amb l’objectiu d’arribar a un públic ampli i divers.
La llista dels restaurants que actualment forment part del Balcó Gastronòmic és la següent:
- Sagardi (Cuines del món - innovació)
- El Tribut (Cuines del món)
- Pantea by Hermanos Torres (Cuines del món)
- Cangrejo Loco (Gastronomia blava)
- Superlocal (Cuina flexitariana)
- Vraba (Cuina catalana – fusió)
- Família Nuri (Cuina del mar)
- Platets (Aperitius)
- Casa Carmen (Cantina)
Per la seva banda, les tres botigues gastronòmiques complementen l’oferta dels restaurants amb productes diversos i una proposta en la que el disseny i la sostenibilitat són eixos fonamentals. Les tres botigues que formaran part del projecte són:
- Faborit (Menjar saludable)
- Esferic (Gelateria)
- Les Muns (Empanades)
A banda de l’oferta culinària, un dels atractius del Balcó Gastronòmic és el seu projecte arquitectònic, amb un disseny que afavoreix la creació d’un espai innovador i sense obstacles en diàleg constant amb el mar i el port.
L’avenç dels treballs ja permet descobrir l’estructura dels quatre restaurants superiors, ubicats a un voladís sobre el mar i amb unes vistes privilegiades cap a la platja de la Nova Icària. Al seu voltant, ja s’albiren el passeig, les places i els miradors que configuraran àmplies zones de passeig i estada.
Les obres a la cota port també permeten copsar l’estructura dels nous locals i les àmplies terrasses que facilitaran que el públic visitant visqui la vida portuària de primera mà. A més, l’obertura de la nova zona de restauració a l’entorn està a punt de fer-se realitat gràcies al nou accés que comunicarà el Port Olímpic amb la platja de la Nova Icària i que entrarà en funcionament a finals de juliol.
El Balcó Gastronòmic també és l’espai central d’un dels grans projectes del Port Olímpic en l’àmbit de la sostenibilitat. Sobre els quatre locals del nivell superior ja s’han construït les quatre pèrgoles fotovoltaiques que tant caracteritzaran aquesta àrea. Consten de 1.576 plaques que cobreixen una superfície de 3.560 m2. Amb aquesta instal·lació, el Port Olímpic es converteix en una de les primeres iniciatives de consum compartit i de quilòmetre zero de Barcelona, que garantirà l’autoconsum del port i el subministrament d’altres equipaments propers gestionats per BSM, com el Zoo i aparcaments.
