Amb el xef Rafa Zafra al capdavant, Masia Tibidabo es converteix en el restaurant situat a més alçada de Barcelona, amb vistes panoràmiques i una proposta gastronòmica pensada per compartir en família
El nou espai reforça l’oferta gastronòmica del parc i completa l’experiència del Tibidabo en l’any del seu 125è aniversari
El Parc d’atraccions Tibidabo ha inaugurat Masia Tibidabo, el nou restaurant de cuina catalana per a petits i grans situat al cim de la ciutat, amb el xef Rafa Zafra al capdavant. L’acte ha comptat amb la presència de l'alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, de la primera tinenta d'alcaldia i presidenta de l’empresa municipal BSM, Laia Bonet, així com nombrosos representants del teixit econòmic, social i gastronòmic de la ciutat.
Masia Tibidabo s’ubica a l’històric edifici de la Masia, a la plaça del Tibidabo –a 500 metres sobre el nivell del mar–, i és el restaurant de més alçada de Barcelona, amb vistes panoràmiques immillorables. Aquest edifici, d’estil modernista i d’autoria desconeguda, es va inaugurar el 1901 i ara s’ha rehabilitat en el marc d’aquest projecte de la mà de Varis Arquitectes, amb Dani Freixes al capdavant.
Amb aquesta obertura, el Tibidabo –gestionat per l’empresa municipal BSM– fa un pas més en la seva aposta per consolidar-se com una destinació de lleure completa, on la gastronomia s’incorpora com un nou valor afegit a l’experiència de visita, coincidint amb la celebració del 125è aniversari del parc.
Per a la primera tinenta i presidenta de BSM, Laia Bonet, “la inauguració de Masia Tibidabo suposa un nou impuls a la manera d’entendre i gaudir d’un dels grans símbols de Barcelona. En l’any del 125è aniversari del parc, aquest projecte amplia l’oferta del Tibidabo amb una proposta gastronòmica de qualitat, vinculada al territori i pensada per a tots els públics, de la mà del xef Rafa Zafra. És una iniciativa que enriqueix l’experiència de visita i referma el Tibidabo com un espai obert, viu i compartit per a la ciutat”.
El xef Rafa Zafra ha afegit que "formar part d’aquest projecte en l’any del 125è aniversari del Tibidabo és una satisfacció enorme. Masia Tibidabo neix amb la voluntat de ser un lloc on fer una pausa, compartir i gaudir d’una cuina catalana de temporada pensada per a totes les edats, en un entorn excepcional sobre la ciutat. Amb aquesta obertura, l’experiència de pujar al Tibidabo s’enriqueix i incorpora una nova manera de viure aquest espai emblemàtic a través de la taula”.
De la seva banda, l’arquitecte Dani Freixes ha destacat que “Masia Tibidabo és un restaurant singular i únic. Aquest és un projecte pensat amb els cinc sentits, on la il·luminació, la sonoritat i les vistes s’han cuidat tant com la carta, amb l’objectiu de crear una experiència completa, acollidora i memorable, en diàleg constant amb l’entorn i amb la personalitat d’un espai tan emblemàtic com aquest".
Una experiència gastronòmica pensada per a petits i grans
Al capdavant de Masia Tibidabo hi ha el xef Rafa Zafra, un dels noms més destacats del panorama gastronòmic estatal. Nascut a Sevilla l’any 1981, va arribar a Barcelona als 24 anys per formar-se a elBulli amb Ferran Adrià.
El nou restaurant, amb capacitat per a 300 comensals, s’organitza en tres espais diferenciats: un menjador central, una sala mirador i una terrassa. Aquesta distribució també es trasllada a la proposta gastronòmica, que s’adapta al ritme de cada ambient: als dos salons interiors, l’experiència és més pausada i pensada per allargar la sobretaula mentre es gaudeix de les vistes de Barcelona i Collserola; a la terrassa, en canvi, s’hi ofereix una opció més àgil, ideal per fer una pausa breu als peus del Temple del Sagrat Cor.
Masia Tibidabo proposa una cuina catalana per a petits i grans enfocada en l’origen, el producte i el temps, amb plats concebuts per compartir, recordar i gaudir sense pressa. Un restaurant perquè els infants s’acostin a sabors “de grans” amb curiositat, i perquè els adults recuperin la il·lusió de descobrir. Completa l'experiència una àmplia carta de vins, que reforça l’esperit del projecte: pujar per seure; seure per gaudir.
Per facilitar l’accés al restaurant, la reserva de taula inclou el trajecte amb el funicular Cuca de Llum, que permet arribar còmodament i de manera sostenible fins al cim de la muntanya. També hi ha disponible aparcament per a les persones que hi accedeixin amb vehicle privat.
Un espai versàtil inspirat en l’imaginari del Tibidabo
Pel que fa al disseny i a la conceptualització de l'interior –també a càrrec de Varis Arquitectes–, Masia Tibidabo destaca per la seva calidesa, marcada pel predomini de la fusta i dels tons càlids. Un dels trets distintius de l'interiorisme del nou restaurant és la il·luminació: els llums del sostre, que alhora funcionen com a grans projectors, permeten transformar l’espai i adaptar-ne la llum, l’ambient i el color segons les necessitats. Aquest recurs connecta amb l’imaginari del parc d’atraccions i fa possibles paisatges interiors i escenaris únics.
El conjunt es completa amb grans finestrals que realcen l’emplaçament privilegiat al cim del Tibidabo i converteixen el paisatge en protagonista, amb vistes panoràmiques sobre Barcelona, el mar i la muntanya.
