Masia Tibidabo ja és aquí, el nou restaurant de cuina catalana per a petits i grans situat al cim de la ciutat, amb el xef Rafa Zafra al capdavant. L’acte d'inauguració ha comptat amb l'Ajuntament de Barcelona, així com nombrosos representants del teixit econòmic, social i gastronòmic de Barcelona.
Masia Tibidabo s’ubica a l’històric edifici de la Masia, a la plaça del Tibidabo –a 500 metres sobre el nivell del mar–, i és el restaurant de més alçada de Barcelona, amb vistes panoràmiques immillorables. Aquest edifici, d’estil modernista i d’autoria desconeguda, es va inaugurar el 1901 i ara s’ha rehabilitat en el marc d’aquest projecte de la mà de Varis Arquitectes, amb Dani Freixes al capdavant.
Amb aquesta obertura, el Tibidabo –gestionat per l’empresa municipal BSM– fa un pas més en la seva aposta per consolidar-se com una destinació de lleure completa, on la gastronomia s’incorpora com un nou valor afegit a l’experiència de visita, coincidint amb la celebració del 125è aniversari del parc.
En l’any del 125è aniversari del parc, aquesta nova experiència amplia l’oferta del Tibidabo amb una proposta gastronòmica de qualitat, vinculada al territori i pensada per a tots els públics, de la mà del xef Rafa Zafra. Es tracta d'una iniciativa que enriqueix l’experiència de visita i referma el Tibidabo com un espai obert, viu i compartit per a la ciutat.
Masia Tibidabo neix amb la voluntat de ser un lloc on fer una pausa, compartir i gaudir d’una cuina catalana de temporada pensada per a totes les edats, en un entorn excepcional sobre la ciutat. Amb aquesta obertura, l’experiència de pujar al Tibidabo s’enriqueix i incorpora una nova manera de viure aquest espai emblemàtic a través de la taula. A més de la proposta gastronòmica, el projecte també té en compte la il·luminació, la sonoritat i les vistes amb l'objectiu de crear una experiència completa, acollidora i memorable.
Una experiència gastronòmica pensada per a petits i grans
Al capdavant de Masia Tibidabo hi ha el xef Rafa Zafra, un dels noms més destacats del panorama gastronòmic estatal. Nascut a Sevilla l’any 1981, va arribar a Barcelona als 24 anys per formar-se a elBulli amb Ferran Adrià.
El nou restaurant, amb capacitat per a 300 comensals, s’organitza en tres espais diferenciats: un menjador central, una sala mirador i una terrassa. Aquesta distribució també es trasllada a la proposta gastronòmica: els salons interiors per una experiència més pausada amb vistes de Barcelona i Collserola; i la terrassa, amb una opció més àgil, ideal per fer una pausa breu.
Masia Tibidabo proposa una cuina catalana per a petits i grans enfocada en l’origen, el producte i el temps, amb plats concebuts per compartir, recordar i gaudir sense pressa. Un restaurant perquè els infants s’acostin a sabors “de grans” amb curiositat, i perquè els adults recuperin la il·lusió de descobrir. Completa l'experiència una àmplia carta de vins, que reforça l’esperit del projecte: pujar per seure; seure per gaudir.
Per facilitar l’accés al restaurant, la reserva de taula inclou el trajecte amb el funicular Cuca de Llum, que permet arribar còmodament i de manera sostenible fins al cim de la muntanya. També hi ha disponible aparcament per a les persones que hi accedeixin amb vehicle privat.
